3 tazas de sandía sin semillas en cubitos
1/2 taza de queso feta desmenuzado
200 g de rúcula
1/4 kg de cebolla morada
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite extravirgen
c/n de sal gruesa y de pimienta negra
- Lavar la rúcula y secar. Reservar.
- En un bol grande, batir el vinagre, el aceite, la sal y pimienta.
- Agregar al bol las hojas de rúcula, la cebolla en trozos muy finos, los cubitos de sandía y el queso feta.
- Mezclar y servir fresco.
