- Lavar y cortar los higos en cuartos. Disponerlos en una fuente.
- Pelar y cortar la palta. Rociarla con el limón y colocarla entre los higos. Agregar el jamón en el centro.
- Pelar y cortar en cuartos el damasco y agregarlo a la fuente.
- Por último, en el centro de la fuente colocar el berro y el radicchio. Agregar las cerezas, condimentar a gusto con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana con jugo de arándanos, y servir.