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500 g de masa quebrada
500 g de hojas de kale
250 g de ricota
100 ml de crema de leche
1 huevo
nuez moscada
sal y pimienta
brotes para decorar
- Estirar la masa y forrar los moldes.
- Hornear a 180 °C durante 20 minutos. Reservar.
- Blanquear las hojas de kale y mezclar con la ricota.
- Rellenar parcialmente las tartaletas.
- Realizar un batido con la crema, el huevo, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y completar las tartaletas con esta mezcla.
- Hornear durante 30 minutos a 180 °C.
- Finalizar la preparación con una decoración de brotes (opcional) y servir.